米粉パン

広島市西区中広の「源」(げん）と言うパン屋さんの１年以上いただいて食べています。最近は８０％米粉２０％小麦粉の食パンを購入しています。とても食べやすくて美味しいです。１００％米粉パンもありお勧めです！

食養生や認知症の勉強をするまでは、菓子パンも好きで新商品が出るたびにコンビニで購入しては夕方に食べていましたが、菓子パンは自分で買うことはここ５年ぐらい無くなりました。食養生で発芽玄米に目覚めてからは、意外にもスッパリと止めることができました。もらったりしたら食べたりもするスローな感じでやってます。特に腸を中心として認知症にはパンよりはお米をお勧めいたします。毎日のことなので影響は大きいと思います。

本当は政策としてお米を推奨してほしい気持ちです。日本で１００％自給しているのはお米ぐらいのものですが消費量が年々減少しており、悲しい現実です。

輸入小麦はどうしても農薬問題もありますのでなるべく国産小麦が良いですね